今日の記事は、
本日訪れた銀座「Swan Cafe」について書いています。
●Swan Cafe & Bakery Ginza
●主観で評価
前回の「Today’s coffee」は
Blue Bottle Coffee品川店について書きました。
●Swan Cafe & Bakery Ginza
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いつもは、スワンカフェの溜池・赤坂店（赤坂1-2-2日本財団ビル1F）に行っているのですが、今日ははじめて、銀座店を利用してみました。
ヤマト運輸の故・小倉会長が私財を投げうって1998年に設立した、障害を持つ人たちと障害を持たない人たちが従業員となって一緒に運営するカフェ＆ベーカリーの会社です。
銀座店・赤坂店、ともにイートインスペースがあります。
Websiteを見ると、フランチャイズ店もたくさん全国にあるんですね。
赤坂店ではいつも、クロワッサンなどのベーカリーと一緒にドリンクヨーグルトを店内でゆっくり、いただくのですが、今日はコーヒーに挑戦してみました。
深煎りコーヒーのような丁寧にローストされた香りがとてもよかったです。
コーヒーのマーケに力入れてる某「M」の香りに似てました。笑
●主観で評価（5★ = perfect)
(based on my objective taste lol)
酸味 (Sourness)：★★★
甘味 (Sweetness)：★★
まろやかさ (Mildness)：★★
苦み (Bitterness)：★★★★
香り (Aroma)：★★★★
カップ (Cup and saucer)：シンプルな白い紙コップ
Simple paper cup (no saucer)
番外編(Extra): コスパよし
(Good cost-performance)
これで\100！！(S)すばらしい・・・
ペストリーは、「チーズトースト」と「5種の野菜のポモドーロ」(Eye-catch image)をいただきました。
お昼時だったせいか、近くでお勤めのビジネスパーソンや近隣のマダムたちがたくさん、お越しになってました。
正午すぎにはイートインスペースは満席です。
赤坂店も、たくさんのビジネスパーソンたちが商談で利用してますよ。
+81-3-3543-1066
2-12-15 Ginza, Tokyo, Japan
(Near Kabuki-za theater)
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