【Today’s coffee】番外編:悟空茶荘(横浜中華街)Goku-sabo in Yokohama (Japan)

今日は横浜中華街にある悟空茶房について書いています。前回このカテゴリーでは下の記事を書きました。

●横浜中華街の人気カフェ「悟空茶荘」

悟空茶房
茶器も色鮮やかで安定性のあるつくりで、つい何度もながめてしまいます。

私が長年、通っている中国茶のお店。

いつ行っても混んでいますが、

平日のふっと空席ができる瞬間を

見計らってお邪魔します。

お茶請けもコスパがよくて

なにより、先代のおかみさん(ma)の

レシピに基づいているという

中華まん類がとにかくおいしい。

皮の素材が良くてふっくら。

ひっぱるとウインナーの薄皮のように

しっかり、のびます。

ナツメあんまんがお勧めです。

あんまん、ドライフルーツ、

蒸しパンで450円(2019年5月現在)。

お茶とセットにすれば

1000円前後でゆっくり、

いただけます。

悟空茶房の軽食 

店内は木製の調度品で囲まれ、

随所に飾られた孫悟空のイラストが

彩とかわいらしさを添えています。

私が良く飲むの八宝茶。

ガラスの茶器にお湯が注がれるとまるで、

万華鏡の水中花がとつぜん、

目の前にあらわれたかのようになります。

私は中国茶の知識はまったくありませんが、

見た目も鮮やかで体にもいい、と

店員さんにおすすめいただいたのが

はじまりです。

どうです?きれいでしょう。3,4煎いただけるそうです。

主観で評価(5★ = perfect)

(based on my objective taste lol)

酸味 (Sourness):★★

甘み (Sweetness):★★★★角砂糖入りwith cubic sugar

まろやかさ (Mildness):★★★★

苦み (Bitterness):★★★

香り (Aroma):★★★★★

カップ (Cup and saucer):

軽くて使いやすいガラスの急須と

薄くて繊細なお茶碗です。

“China, ” actually. lol

横浜市中区山下町130

045) 681-7776

+81-45-681-7776

130 Yamashita-cho Naka-ku Yokohama, Japan

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