Poach「ゆでる」〈料理英語〉　ー小山ケイの翻訳コーパスから

⚫︎Poach「ゆでる」〈料理英語〉　ー小山ケイの翻訳コーパスから

“Poached egg”という卵料理があります。ゆで卵というか温泉たまごというか。

殻がなくて、白身がとろっと半熟のようになっていて、黄身もふんわりと柔らかい。

「ゆでる」は”boil”だと思うので、たぶん”poached egg”について調べたときに仕込んだことばなのだと思います。私の場合。

⚫︎”Poached egg”の発音。

1 ポウ

2 「Ch」

3 「T」

4 エッ

5 「G」