今日の記事では、母校の青学から単位をもって米国大学へ編入学して卒業し、15年以上に渡って「サステナビリティ・ESG・気候変動」などに特化した専門翻訳会社を経営しながら再び青学（大学院）へ戻ってMBA（修士号）を取得した私・小山ケイが、2021年から開始した大学入学共通テストの英語リスニング試験「第3問13」から「調味料・料理器具・キッチン設備の呼び方を覚える「ということについて書いていきます。
＜もくじ＞
●＜英語リスニングの上達＞「調味料・料理器具・キッチン設備の呼び方を英語で覚える」。2021年大学入学共通テスト（英語リスニング試験）第3問問13から。
●”flour”の発音。
このブログ「小山ケイ：Feel this precious moment」はいくつかのカテゴリーに分かれています。今日の記事は「英語（潜在意識を味方につけて）」のカテゴリーで書きました。同じカテゴリーの過去記事は下からご覧になれます。
●【英語リスニングの上達】「調味料・料理器具・キッチン設備の呼び方を英語で覚える」。2021年大学入学共通テスト（英語リスニング試験）第3問13から）。Bon Appetite!^^
★★★★★朝日新聞社公式YouTubeサイトからの引用です。大学入学共通テスト2021「英語リスニング試験問題」音声。Quoting from the official YouTube video of Japanese newspaper, The Asahi Shimbun Company ★★★★★
毎日新聞「大学入学共通テスト2021」問題と回答 (URL) https://mainichi.jp/exam/kyotsu-2021/q/?sub=L1A3
キッチンでの男女の会話です。
これもいたって平易な英語ですが、調味料や「てまえ」「棚」などの英語を耳で知っておかないと聞き取れない子もいたのかな、と思いました。
先日書いた、「日にちや日時の言い方を英語で練習しておく」と合わせて、調味料や料理器具、キッチン設備を普段から英語で練習してみましょう。
小麦粉 flour
砂糖 sugar
棚 shelf
容器 container
缶 can
「召し上がれ」Bon appetite! （フランス語ですが、英語圏でも通じます。笑）
そのほか：
電子レンジ micro-wave oven
スケーラー scaler
まな板 cutting board
包丁 kitchen knife
ブレンダー blender
味噌 miso (soy paste)
泡だて器 eggbeater, whip
大さじ tablespoon
小さじ teaspoon
はかり scale
ガスコンロ gas stove
なべ pan
蛇口 faucet
配管 plumbing
●Flourの発音。
1) （上前歯で下唇の内側を冠で）「F」
2) （舌先を上前歯の裏側に軽くつけて）「La」（ここが一番、音程が高い）
3) （軽く口をすぼめて「う」の音を出しながら「ウァ」
4) （舌先を口腔内に軽く巻いて）「R」
5) 「F」 ＋ 「La」 ＋ 「ウァ」 ＋ 「R」
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