●Bread flour「強力粉」＜料理英語＞
Bread flourと言われて、「ああ強力粉のことか」と納得できる力強さがあります。笑
しごくわかりやすい言葉。
日本語の「強力粉」はどうして「強力（きょうりき）」なのか。
てんぷらやクッキーづくりに使う小麦粉は「薄力粉」。うすいちからです。
Bread flourは「強力（きょうりょく）」です。
●Bread flourの発音。
1) （上下の唇を合わせて炸裂さるように）「B」
2) （舌先を口腔内に軽く巻いて）「Re」
3) （母音なしで）「D」
4) （上前歯で下唇の内側を軽く噛んで）「F」
5) （舌先を上前歯の裏側に軽くつけて）「Lau」
6) （舌先を口腔内で軽く巻いて）「R」
7) 「B」 ＋ 「Re」 ＋ 「D」 ＋ 「F」 ＋ 「Lau」 ＋ 「R」