Bread flour「強力粉」＜料理英語＞　ー小山ケイの翻訳コーパスから336

●Bread flour「強力粉」＜料理英語＞

Bread flourと言われて、「ああ強力粉のことか」と納得できる力強さがあります。笑

しごくわかりやすい言葉。

日本語の「強力粉」はどうして「強力（きょうりき）」なのか。

てんぷらやクッキーづくりに使う小麦粉は「薄力粉」。うすいちからです。

 

Bread flourは「強力（きょうりょく）」です。

 

●Bread flourの発音。

1)　（上下の唇を合わせて炸裂さるように）「B」

2)　（舌先を口腔内に軽く巻いて）「Re」

3)　（母音なしで）「D」

4)　（上前歯で下唇の内側を軽く噛んで）「F」

5)　（舌先を上前歯の裏側に軽くつけて）「Lau」

6)　（舌先を口腔内で軽く巻いて）「R」

7)　「B」　＋　「Re」　＋　「D」　＋　「F」　＋　「Lau」　＋　「R」

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