●Terrine「テリーヌの型」＜料理英語＞ ー小山ケイの翻訳コーパスから388
“Terrine”だけで「テリーヌの型」をを意味するのだそう。
へぇ・・・。
テリーヌとは、フォアグラなどのつめものを「型」に何層かにして押し込み、そえｒを幅1センチくらいに切り取ったフランス料理、だと私は理解しています。私がフレンチレストランなどで供されるものを食した限り。
その、「型」のこと。
それを“Terrine”と言うのだそう。
“Mold of terrine”でも、”Terrine mold”でもなく。
それがすごく面白くて、私はこの言葉を自身のコーパスに登録したのだと思います。
●Terrineの発音。
1) 「Te」
2) 「Ri」
3) 「N」
4) 「Te」 ＋ 「Ri」 ＋ 「N」