Roof and stem
今日の記事では、母校の青学から単位をもって米国オレゴン大学へ編入学して卒業し、15年以上に渡って「サステナビリティ・ESG・気候変動」などに特化した専門翻訳会社を経営しながら再び青学（大学院）へ戻ってMBA（修士号）を取得した私・小山ケイが、自身の翻訳コーパスから書いています。
私はプロの翻訳者として長年にわたって、自分（自社）専用の「コーパス」と呼ばれる辞書を作っています。 方法は全くのアナログです。気に入った言い回しやnativesが使う言い回し、専門用語などを和訳・英訳どちらも「対訳」としてExcelにひとつひとつ打ち込んでは保存しています。世界中のどこをさがしても同じものは二つとない。なぜなら、私という人間が自分の感覚で、「これいい」「これ大切」と思ったものを手打ちで入力して蓄積していったデータだからです。ラーメン屋さんやとんかつ屋さんでいったら「秘伝のたれ」（笑）。 門外不出です。今日はそこから取り上げます。
＜もくじ＞
●Roof and stem「たまねぎの上と下」＜料理英語＞ ー小山ケイの翻訳コーパスから382
●”Roof and stem”の発音。 
このブログ「小山ケイ：Feel this precious moment」はいくつかのカテゴリーに分かれています。今日の記事は「英語（潜在意識を味方につけて）」のカテゴリーで書きました。同じカテゴリーの過去記事は下からご覧になれます。
●Roof and stem「たまねぎの上と下」＜料理英語＞ ー小山ケイの翻訳コーパスから382
たまねぎの頭の部分が”Roof”。
そしてしたが”Stem”。
面白い。笑
私にとって、Stemは肝細胞のように、科学・生物学・化学と結びつきます。
Roofは屋根。
「へぇ。たまねぎの上側って、屋根って表現するんだ・・・英語では」
そう思うと、面白く感じたのでした。
●Roof and stemの発音。
1) 「Ru」
2) （連結発音で）「Fa」
3) 「N」
4) （ほぼ無音で）「D」
5) （タンギングの要領で）「To」
6) 「P」
7) 「Ru」 ＋ 「Fa」 ＋ 「N」 ＋ 「D」 ＋ 「To」 ＋ 「P」